如何防止腌蛋越久越咸？

把洗好洗净的禽蛋放在60度烧酒里浸一下再捞出，然后滚上1层细盐放在坛内，在上面再洒1层细盐，将坛口封严，约40天后蛋可腌成。
   这样腌蛋，不会出现时间越久越咸的现象。

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公司名称：河南省修武县五里源丑鸭蛋品有限责任公司

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